Вишнево-вершкове желе

Інгредієнти
Вишнево-вершкове желе. Інгредієнти

    300 мл вишневого соку (компоту)
    300 мл вершків (10-15%)
    20 г желатину
    цукор за смаком

Приготування

Крок 1 Желатин замочити в 100 мл холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину.

Крок 2 У вершки додати цукор за смаком (я додала 3 ст.л.), перемішати до зникнення крупинок.

Крок 3 Якщо сік не солодкий, можна додати цукор за смаком (я додала 2 ст.л.).

Крок 4 Половину набряклого желатину довести до кипіння, але не кип'ятити.

Крок 5 Додати желатин у вершки, перемішати.

Крок 6 Розлити в підходящі формочки (будь - силіконові, скляні, залізні і т.д.).
Формочки наповнювати наполовину.
Можна формочки поставити під нахилом, тільки акуратно, щоб желе не пролилася.
Поставити в холодильник до повного застигання (3-4 години).

Крок 7 Після цього залишився желатин довести до кипіння, але не кип'ятити.

Крок 8 Додати желатин в компот, перемішати.

Крок 9 Розлити у формочки, поверх вершкового желе.
Поставити в холодильник до повного застигання (3-4 години).

Смачного!