Яблучний самбук

Десерт дуже-дуже ніжний, легкий. І дуже смачний!
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Яблучний самбук. Інгредієнти

    1 кг яблук
    150 г цукру
    4 білка
    10 г желатину

Приготування

Крок 1 Желатин замочити в 150 мл холодної кип'яченої води і залишити на той час, який зазначено на упаковці.

Крок 2 Яблука почистити, розрізати на дві частини, видалити серцевину.
Викласти на деко, застелене фольгою.

Крок 3 Яблука загорнути у фольгу.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 200 градусів до тих пір, поки яблука не стануть м'якими (приблизно 40 хвилин).

Крок 4 Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити.
Остудити.

Крок 5 Яблука охолодити і протерти через сито.

Крок 6 У яблучне пюре покласти цукор, збивати 2-3 хвилини.

Крок 7 Потім додати білки, збивати до тих пір, поки маса не збільшиться в об'ємі в 2-3 рази.

Крок 8 Після цього додати желатин, збивати 5-7 хвилин.

Крок 9 Потім масу розкласти в креманки, поставити в холодильник на 3-4 години.

Крок 10

Смачного!