Десерт «Шоколадний»

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5 порцій.
Інгредієнти
Десерт Шоколадний. Інгредієнти

    200 г шоколаду
    3 жовтки
    500 мл молока
    200 мл вершків 33-35%
    50 г цукру
    1 ч.л. желатину

Приготування

Крок 1 Желатин замочити в 50 мл холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину.

Крок 2 Жовтки розтерти з цукром.

Крок 3 Молоко поставити на вогонь, додати шоколад.
Нагрівати до повного розчинення шоколаду.

Крок 4 Додати жовтки, перемішати.

Крок 5 Додати желатин, перемішати, довести до кипіння (але не кип'ятити), зняти з вогню. Остудити.

Крок 6 Вершки збити.

Крок 7 Змішати шоколадну масу з вершками.

Крок 8 Розлити в креманки, поставити в холодильник на 5-6 годин.
Готовий десерт можна посипати натертим на дрібній тертці шоколадом.

Смачного!