Сирна запіканка

Інгредієнти
Сирна запіканка. Інгредієнти

    600 г сиру (6-9%)
    250 мл молока
    100-150 г цукру
    2 яйця
    50 г крохмалю
    1 ч.л. ванільного цукру
    100 г цукатів, фруктів, горіхів - за смаком
    вершкове масло

Приготування

Крок 1 Цукати дрібно нарізати.

Крок 2 Білки відокремити від жовтків.
Жовтки розтерти з сиром.

Крок 3 Додати молоко, перемішати.

Крок 4 Додати цукор, ванільний цукор.

Крок 5 Додати крохмаль, перемішати.

Крок 6 Додати цукати, перемішати.

Крок 7 Білки збити в тугу піну.

Крок 8 Додати білки в сирну масу, акуратно перемішати.

Крок 9 Форму (у мене форма діаметром 24 см) змастити маслом або застелити папером для випічки. Викласти сирну масу.

Крок 10 Зверху викласти шматочки вершкового масла.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати до утворення золотистої скоринки (близько години).

Смачного!