Суфле «Мозаїка»

Інгредієнти
Суфле Мозаїка. Інгредієнти

    500 г вершків (33-35%)
    200 г цукру
    5 пакетиків різнобарвного желе (напівфабрикат)
    40 г желатину

Приготування

Крок 1 Желе приготувати так, як написано на упаковці. Кожен колір вилити в різні формочки шаром 0.5 - 1 см.
Поставити в холодильник, щоб желе добре застигло (на це йде 3-4 години).

Крок 2 Желатин залити 150 мл холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину.

Крок 3 Готове желе нарізати кубиками.

Крок 4 Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити. Остудити.

Крок 5 Вершки збити з цукром.

Крок 6 У вершки додати желатин, перемішати.

Крок 7 Додати кубики желе, перемішати.

Крок 8 Викласти у формочки і поставити в холодильник на 3-4 години.
Потім вийняти з формочок і подавати.

Смачного!