Безе з мигдалем

Інгредієнти
Безе з мигдалем. Інгредієнти

    3 білка
    150 г цукру
    150 г мигдалю (або фундука)

Приготування

Крок 1 Мигдаль подрібнити у блендері.

Крок 2 Білки збити з дрібкою солі в піну.

Крок 3 Додати цукор, добре збити (близько 7-8 хвилин).

Крок 4 Повинні вийти ось такі «піки».
Щоб безе добре збила, почитайте рекомендації тут:
Безе .

Крок 5 Додати мигдаль, перемішати.

Крок 6 Деко застелити папером для випічки або трохи змастити маслом.
За допомогою кулінарного шприца, або ложкою, викласти невеликі безе.
Поставити в розігріту до 100 градусів духовку.
Сушити безе протягом 40-55 хвилин.
Під час сушіння безе може опасть, це нормально.
Готове безе ПОВНІСТЮ остудити, тоді воно легко відокремиться від паперу для випічки.

Смачного!