Желе «День Святого Валентина»

Ідеєю цього десерту зі мною поділилася Наташенька (її нік на форумі - Наталька ).
Наташенька, спасибі тобі величезне!
Для приготування цього желе будуть потрібні 2 формочки у формі сердечок. Я використовувала маленьку формочку об'ємом 100 мл, і велику об'ємом 500 мл. Інгредієнти вказані з розрахунку на такий розмір формочок.
Інгредієнти
Желе «День Святого Валентина». Інгредієнти

    100 мл вишневого компоту (або полуничного, малинового)
    500 мл вершків 10%
    70-80 г цукру
    4 ч.л. желатину

Приготування

Крок 1 1 ч.л. (З гіркою) желатину залити 50 мл холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину.

Крок 2 Довести до кипіння, але не кип'ятити.

Крок 3 Желатин додати в компот, перемішати.

Крок 4 Вилити в маленьку формочку і поставити в холодильник на 3-4 години.

Крок 5 3 ч.л. (З гіркою) желатину залити 100 мл холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину.

Крок 6 Довести до кипіння, але не кип'ятити.

Крок 7 У вершки додати цукор, желатин, добре перемішати.

Крок 8 Маленьке сердечко дістати з формочки (щоб легше було дістати, треба формочку опустити в гарячу воду на кілька секунд; cледует, щоб вода не потрапила в желе) і покласти в середину великої формочки.

Крок 9 Акуратно налити вершки шаром 1-2 см, і поставити в холодильник на 20 хвилин (це робиться для того, щоб «закріпити» маленьке сердечко, щоб воно не плавало у вершках).

Крок 10 Потім налити вершки і поставити в холодильник на 5-6 годин.

Смачного!