Морозиво «Семіфредо»

Пропоную Вашій увазі дуже популярний італійський рецепт.
Як наповнювачі можна використовувати будь-які фрукти, ягоди, горіхи, шоколад і т.д.
Якщо Ви побоюєтеся використовувати курячі яйця, їх можна замінити перепелиними, знадобиться близько 20 штук.
Інгредієнти
Морозиво Семіфредо. Інгредієнти

    500 мл вершків 33-35%
    5 яєць
    150 г цукру
    200 г полуниці
    3 ч.л. какао
    2 ч.л. ванільного цукру

Приготування

Крок 1 Відокремити білки від жовтків.
Білки збити з дрібкою солі в піну.

Крок 2 Жовтки збити з цукром.

Крок 3 Вершки збити.

Крок 4 Змішати вершки і жовтки.

Крок 5 Додати білки, акуратно перемішати віночком або ложкою.

Крок 6 Ягоду подрібнити.

Крок 7 Далі масу розділити на стільки частин, скільки Ви будете використовувати наповнювачів.
Я розділила на 3 частини.
В одну додала ванільний цукор.

Крок 8 У другу какао.

Крок 9 У третю полуницю.

Крок 10 Масу викласти у форми, в яких можна заморожувати.
Поставити в морозилку на 6-8 годин.

Смачного!