Трюфелі шоколадні

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 15-20 штук.
Інгредієнти
Трюфелі шоколадні. Інгредієнти

    200 г дитячої суміші «Малютка» або сухого молока
    50 г какао
    250 г цукру
    200 г вершкового масла

Приготування

Крок 1 У каструлю налити 100 мл води.

Крок 2 Додати цукор, довести до кипіння.

Крок 3 Додати масло.

Крок 4 Кип'ятити на середньому вогні, поки маса не почне густіти (у мене цей процес зайняв 30 хвилин).

Крок 5 Дитячу суміш (або сухе молоко) перемішати з какао.

Крок 6 Додати цукрово-масляну суміш, невеликими порціями (так як може знадобитися тільки половина цукрово-масляною суміші).
Все добре перемішати.
Отримана маса повинна бути пухкої, сипучої.

Крок 7 З теплої маси сформувати кульки завбільшки з волоський горіх.

Крок 8 Обваляти кульки в суміші з какао і цукрової пудри.
Також трюфелі можна обваляти в мелених горіхах або кокосовій стружці.

Смачного!